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Mandarinenhähnchen mit Reis

Zutaten:
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1-2 Dosen Mandarinen
  • 1-2 große Beutel Reis
  • ca. 1/4 l Milch (oder Sahne)
  • Paprika, Pfeffer, Salz, ggf. Knoblauch
  • Fleischbrühe, Sojasoße
  • wer mag, Rosinen
  • wer mag, Mandeln
  • ggf. Soßenbinder oder Mehl
Kochbuchbilder/mandarinenhahnchen-ok.jpg
Zubereitung:
  • Reis nach Packungsanleitung kochen
  • Hähnchen in kleine Stücke teilen und anbraten
  • mit Mandarinenwasser und Milch (oder Sahne) aufgießen
  • 1-1,5 EL Sojasoße dazu
  • etwa 10 Minuten köcheln lassen
  • Mandarinen und ggf. Rosinen dazugeben
  • wer mag, Mandelblättchen rösten und über das Essen geben
  • falls die Soße zu dünn ist, mit Mehl oder Soßenbinder nachdicken
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 3-4
Anlass? Mittagessen
Autor? Eileen aus Jena

Tipps: