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Mediterrane Hackfleischpfanne

Zutaten: 2 gr. Beutel Reis reichlich 500 g Rinderhackfleisch (seit BSE geht es auch mit Schwein) 1 eingeweichtes Brötchen, 1 Ei 200 g Schafskäse, fein gewürfelt oder zerkrümelt 4 TL Oregano 2 Paprika in Streifen 2 kleine Zucchini in Scheiben French Dressing von HOMANN oder ähnliches Salz, Pfeffer

Zubereitung: Reis nach Packungsanleitung kochen Hackfleisch, Schafskäse, eingeweichtes Brötchen und Ei vermengen und kneten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen den Teig zu kleinen Bällchen formen und von allen Seiten gleichmäßig anbraten (ca. 5 Min.) Gemüse hinzugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen French Dressing hinzufügen, vorsichtig durchmischen und kurz erwärmen die Hackfleischbällchen mit Gemüse auf dem Reis servieren

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Cat

Tipps:

Noch besser schmeckt es, wenn noch 2-3 gewürfelte Tomaten hinzu gegeben werden.