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Leo's Schichtkraut

Zutaten:
  • 400 - 500 g Hackfleisch
  • 1 kleinen Weißkohlkopf
  • 1 Packg. Soßenfix für Gulasch oder für Rouladen
  • 1 Dose Kartoffeln oder 6 - 8 frische Kartoffeln
Kochbuchbilder/leokraut-ok.jpg
Zubereitung:
  • Kohlkopf schälen (äußere Blätter entfernen)
  • inneren Strunk und dicke Strunkstücke entfernen
  • den Rest in mundgerechte Stückchen schneiden
  • in einer großen Pfanne (möglichst mit hohem Rand) Margarine zerlaufen lassen
  • Kohl hineingeben und anschmoren (ganz leicht (!) anbrennen lassen)
  • Hackepeter in kleinen Stückchen zum Kohl geben
  • das Ganze so lange köcheln lassen, bis das Kraut weich ist (etwa 1/2 -3/4 Stunde)
  • Flüssigkeit abschöpfen (nicht weggießen!) und Soßenfix einrühren
  • dann wieder in den Topf gießen, rühren und aufkochen lassen
  • Kartoffeln aus der Dose erwärmen und dazugeben oder frische Kartoffeln zubereiten
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 3,4
Anlass? Mittagessen
Autor? Leo aus Jena

Tipps: