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Reisauflauf mit Zucchini und Fetakäse

Zutaten: 2 kleine Beutel Reis 1 große Zwiebel 1 große Dose geschälte Tomaten 1 kleine Zucchini 1 Fetakäse 1/2 Becher saure Sahne Salz, Pfeffer, Kräutermischung 1 Handvoll Semmelbrösel 1 Tüte Nudel-Schinken-Gratin (geht aber auch ohne)

Zubereitung: Reis etwa 5-7 Minuten vorkochen dann abgießen und abtropfen lassen Zwiebeln in dünne, halbe Scheiben schneiden Zucchini in dünne Scheiben schneiden 3/4 vom Fetakäse grob würfeln den Rest in dünne Streifen schneiden Auflauf jetzt bunt mischen :-) unterste Schicht wird der erste Beutel Reis die Hälfte der geschnittenen Zwiebeln und Zucchini darübergeben Tomatendose darüber geben (als den Inhalt! *g*) Fetakäse drübergeben zwischendurch mit Salz, Pfeffer und Kräutern überstreuen 2. Tüte Reis darüber verteilen restliche Zwiebeln und Zucchini darüber Nudel-Schinken-Gratin mit etwa 200-250 ml Wasser anrühren und kurz aufkochen lassen Soße über den Auflauf geben, bis alles einigermaßen bedeckt ist einige Streifen Fetakäse obenauf legen einige Löffel saure Sahne obenauf verteilen bei 250°C, mittlere Schiene Backofen knapp 20 Min. backen Semmelbrösel drüberbröseln nochmals etwa 5-10 Min. backen, bis es schön angebräunt ist

Schwierig?	Aufwändiger, aber nicht schwer
Personen?	3,4
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Cat

Tipps:

Wer's ganz vegetarisch mag, lässt das Nudel-Schinken-Gratin weg. :-)