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Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Zutaten: Leider hab ich keine Mengenangaben dazu, richtet sich halt immer nach dem Bedarf! - Anm. von Cat: ich habe das mit den Mengenangaben mal dazu geschrieben.) ca. 1 kg möglichst kleine Kartoffeln 2-3 kleine Zwiebeln etwa 1/2 Glas saure Gurken 2-3 Äpfel reichlich 1/4 l Milch Salz, Pfeffer, Essig, Öl

Zubereitung: Pellkartoffeln kochen (am besten in Salzwasser oder mit klarer Brühe) in der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und sehr fein schneiden saure Gurken klein schneiden Äpfel (möglichst eine süße Sorte) schälen und ebenfalls kleinschneiden Zwiebeln, Gurken und Äpfel in eine Schüssel darüber die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln obendrauf Salz, Pfeffer, Essig und Öl (welches Öl, ist Geschmackssache..., geht auch ohne) in der Zwischenzeit einen Topf mit Milch zum Kochen bringen Achtung: Timing ist wichtig! Über die möglichst heißen Kartoffeln die noch nicht angebrannte Milch gießen, umrühren, fertig. Bei Bedarf nachwürzen, falls zu dick, noch Milch nachgießen.

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4-6
Anlass?	Grillfete, Fete
Autor?	Andreas aus Köwa

Tipps:

Wird immer gern genommen, schmeckt super und ist nicht zu fett, je nach Öl, klar…