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Pilzrapunzeln

Zutaten:
  • 3-4 Champignons (am besten braune)
  • Öl zum Braten
  • 3 EL Schinkenwürfelchen
  • 2 EL Croutons
  • 1 gute Handvoll Feldsalat (auch Rapunzel genannt)
  • Knoblauch und Petersilie
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Zubereitung:
  • Champignons in dünne Scheiben schneiden
  • mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten
  • mit Knoblauch und Petersilie würzen
  • auf einen Vorspeisenteller die Handvoll Rapunzel geben, in die Mitte die Champignons
  • Schinkenwürfelchen und Croutons in der Pfanne kurz wenden und darüber streuen
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Schwierig? Ganz easy         
Personen? 1
Anlass? Abendbrot, zwischendurch
Autor? Tante Renate aus Staffelstein

Tipps: