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Fonduesoße: Käse-Sahne-Weißwein-SoßeZutaten:
- 1 mittlere Zwiebel
- 1 TL Mehl oder Soßenbinder
- 2 Gläser Weißwein (Tetrapack)
- Kaffeemilch oder ½ bis 1 Becher süße Sahne
- evtl. 1-2 TL saure Sahne
- Schmelzkäse (einige Scheibletten oder ½ Stück Schmelzkäse)
- klare Brühe (Pulver), Salz, Pfeffer, etwas Muskat und etwas Zucker
- etwas Schnittlauch (TK)
| | Zubereitung:
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Margarine anbraten
- Mehl darüber stäuben und leicht bräunen lassen
- mit etwas Wasser und dem Weißwein aufgießen
- Kaffeemilch oder ½-1 Becher süße Sahne dazu
- evtl. 1-2 TL saure Sahne zugeben
- Schmelzkäse (einige Scheibletten oder ½ Stück Schmelzkäse) zugeben
- mit klarer Brühe, Salz, Pfeffer, etwas Muskat und etwas Zucker abschmecken
- zum Abschluss etwas Schnittlauch dazugeben und warm servieren
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Schwierig? | Echt nich' schwer | | Personen? | 4,6 | Anlass? | Fete, Silvester, Dip | Autor? | Cat |
Tipps: | Eine meiner Lieblingssoßen!!! |
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