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Ultimative selbstgerührte Schokoladencreme

Zutaten: 1/2 Tasse entöltes Kakaopulver (echter, ungesüßter Kakao; kein Kaba) 1 EL Honig 1/2 Tasse Sahne 1/2 Tasse Magermilchjoghurt

Zubereitung: den Honig zu dem Kakaopulver geben dann einen Schluck Sahne dazugeben und ein wenig rühren die Masse wird pronto steif wieder ein wenig Sahne dazu, bisschen rühren ... ab und an bisschen Joghurt dazu und wieder vermischen anfangs muss man ein wenig experimentieren, um die richtige Mischung zu bekommen. wenn's zu steif ist, kann man auch etwas Wasser zugeben, aber Vorsicht damit, zu dünn gleicht man mit bisschen mehr Kakao aus. die angestrebte Endkonsistenz der Mischung bewegt sich irgendwo zwischen Schlagsahne und Softeis und gleicht einem Mousse au chocolat für den geringeren Linolsäuregehalt kann ich nicht garantieren, ist halt nix für jeden Tag... natürlich kann man den Naturjoghurt auch weglassen und mehr Sahne draufpacken, verfeinert den Geschmack etwas, od'r. Aber am besten find ich es mit der Mischung Sahne/Wasser halbe/halbe Lasst es Euch schmecken...

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?	Nachtisch
Autor?	Bernd Meyer, FH Darmstadt

Tipps:

Hinweis von Cat: Dies ist übrigens das 1. von Lesern zugeschickte Rezept.