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Studentennuggets á la Martin

Zutaten:
  • 2 Eier
  • Brösel
  • Salz, Pfeffer
  • Margarine
  • je nach Geschmack: Zwiebel, Speck, Käse, Kräuter, etc.
Kochbuchbilder/studentennugget-ok.jpg
Zubereitung:
  • Eier in eine Schüssel schlagen und verrühren
  • Brösel einrühren, bis eine konsistente Masse entsteht
  • falls Masse zu fest, einfach etwas Olivenöl reingeben und umrühren
  • Zwiebel und Speck würfeln und in die Masse verrühren
  • Käse reiben und in die Masse verrühren
  • Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) nach Belieben beimengen
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Margarine in einer Pfanne schmelzen
  • Mit einem Löffel kleine Stückchen formen und goldgelb von beiden Seiten braten
Kochbuchbilder/studentennuggets-ok.jpg

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 1
Anlass? Beilage, Abendbrot, zwischendrin
Autor? Martin Höller, Student der Telematik an der TU Gra

Tipps: Man kann die Nuggets als kleine Mahlzeit für zwischendurch oder als Beilage verwenden.