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Herziger Reis

Zutaten: 250g Hühner-/Putenherzen 100-130g Reis/Duftreis Öl Sojasoße Gewürze: Salz, Cayenne Pfeffer, Knoblauch, Currypulver optional 1/2 Gurke

Zubereitung: Reis beginnen zu kochen (wie das geht? 1 Teil Reis, 1 1/2 Teile Wasser und ca. 15 Minuten kochen) Herzen klein schneiden (1-2 cm Stücke) Gurken in Scheiben schneiden (ca. 0,5-1cm) und diese in Viertel zerkleinern Öl in eine größere Pfanne heiß werden lassen (wenn keine große Pfanne, dann Topf) Herzen ins Öl geben und in der Pfanne würzen Herzen weiter prasseln lassen und wärend dessen nicht den Reis vergessen Gurken rein in die Pfanne Wenn die Herzen durch sind (einfach ein Stück durchschneiden und schauen) mit Sojasoße ablöschen (nur nicht pingelig sein) Herzen in der Soße paar Minuten ziehen lassen Reis zu den Herzen in der Soße dazu geben und alles gut durchrühren Herd abdrehen aber noch weiter mischen, die Soße wird vom Reis komplett aufgesogen eventuell noch mit Salz und Sojasoße nachwürzen Fertig

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2-3
Anlass?	Mittagessen, Abendessen
Autor?	Franz "PyroTFD" :-) aus Leobendorf in Österreich

Tipps:

Kleiner Tipp: Wenn man keine Sojasoße hat, kann man auch mit "Maggi" abschmecken und löschen, allerdings braucht man dann kein Salz mehr. Kosten: Herzen ca. 2,5 Euro; Reis ca. 50 Cent; Gurke ca. 0,5-1 Euro; Sojasoße, Öl und Gewürze sollten vorrätig sein. Tja, ich hab mein Herz am rechten Fleck und andere im Magen ;) Nein jetzt ernsthaft, die meisten sehen in Herzen nur "Abfall" obwohl es eines der besten Fleischsorten ist. Der Herzmuskel ist immerhin eines der wenigen Körperteile, dass immer trainiert und dementsprechend auch an Gewebe hat. Man sollte sich nicht wundern, dass 250g Fleisch für bis zu 3 Personen reichen, ich esse alleine auch mal ein 400g Steak, aber so ein Steak gibt nicht so aus, wie die Herzen. Achja, der Reis ist nicht so fett wie er eventuell auf den ersten Blick auf das Bild wirkt. Das kommt ein wenig durch Sojasoße und Blitz.