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Wildreispfanne

Zutaten:
  • 150 g Wildreismischung
  • 1 Paprikaschote
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Dose Mais
  • Sonnenblumenkerne
  • Öl
  • Pfeffer, Salz
  • etwas Butter
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Zubereitung:
  • Reis in Salzwasser kochen bis es bissfest ist
  • in der Zwischenzeit klein geschnittene Zwiebel in Öl glasig anbraten
  • gewürfelten Paprika hinzu und gut andünsten
  • Reis abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben
  • Mais kurz mit andünsten
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • alles gut vermischen und 1-2 handvoll Sonnenblumenkerne hinzufügen, nochmal kurz anbraten lassen
  • etwas Butter dazu - fertig!
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 2
Anlass? 
Autor? Studentin Jule von der FHL

Tipps: Schmeckt auch ohne Beilage super. Dazu schmecken aber auch: Hühnchenbrust oder Scampi.