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Vegetarische Klöpse

Zutaten:
    Grundzutaten:
  • 1 Büchse Mischgemüse
  • 2 Eier
  • viel Senf (1 Becher)
  • Semmelmehl viel
  • 1-2 Zwiebeln
  • Pfeffer, Salz, Chili wer mag, ggf. Coriander, Thymian, Majoran usw.
    Zusatz:
  • Pilze je nach Belieben
  • Fetakäse
  • Knoblauchzehen
  • Tomatenstücken
Kochbuchbilder/vegetarischklops-ok.jpg
Zubereitung:
  • Mischgemüse zu einem Brei zerdrücken
  • Zwiebeln kleinschneiden und dazugeben
  • Ei unterrühren, Senf hinzugeben
  • Semmelmehl hinzugeben
  • Pilze, Feta, Tomate, Knoblauch je nach Belieben untermischen
  • mit den gewünschten Gewürzen würzen
  • Konsistenz sollte sein wie normale Bratklopse (sollte als Kugel in Kugelform bleiben und nicht an der Hand kleben)
  • bei beschichteter Pfanne ohne, ansonsten mit Margarine braten.
Kochbuchbilder/vegetarischklops2-ok.jpg

Schwierig? Aufwändiger, aber nicht schwer         
Personen? 4
Anlass? Fete, Abendbrot
Autor? Nico aus Jena

Tipps: Dazu könnt ihr alles essen, was Ihr wollt: Salat, Pommes, Bratkartoffeln (Empfehle ich besonders)
Tipp von Cat: Ein ganzer Becher Senf ist aus meiner Sicht zuviel. Besser macht man noch 1 Ei mehr dran, sonst neigen die Klöpse zum Zerfallen. Wir haben heute die Variante mit Schafskäse gemacht... sehr lecker!!!! Dazu passt sehr gut auch ein Kräuterdip.