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Gemüse-Puten-Pfanne auf Buttertoast à la Mönk

Zutaten:
  • ca. 1 kg Putenschnitzel
  • 3 rote Paprika
  • 3 große Zwiebeln
  • viel Curry
  • Pfeffer
  • bisschen Rotwein (freut meine Freundin, wieder kann 'ne Pulle gekillt werden)
  • Butter
  • Toastbrotscheiben
    Ok. Das reicht normalerweise für 4 Personen, da ich mit esse nur für 2.
Kochbuchbilder/gemuesepute-ok.jpg
Zubereitung:
  • Zwiebeln kleinschneiden(wie klein, ist jedem überlassen) und in Öl anbraten
  • Paprika ebenfalls in kleine Streifen schneiden und auch anbraten
  • wenn die Zwiebeln soweit sind, die Flamme runter drehen und etwas Rotwein hinzugeben und ziehen lassen
  • in der Zeit die Pute in Streifen schneiden und mit in die Pfanne zu den angebratenen Paprika.
  • Auch wieder etwas Rotwein, viel Curry, etwas Pfeffer hinzugeben und durchziehen lassen.
  • Wenn die Pute durch ist, die Zwiebeln dazu geben und alles gut durchmengen und fertig.
  • Toastbrot toasten
  • Butter drauf und los geht's.
Kochbuchbilder/gemuesepute2-ok.jpg

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 4
Anlass? 
Autor? Marco Mönk, Kühlschrankstudent aus Jena ;-)

Tipps: Reinhauen