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Schokoladen-EckenZutaten:
- 4 EL weiche Butter od. Margarine
- 90g Zucker
- 140g Apfelmus
- 1 Ei od. 2 Eiweiß
- 1 Pck. Vanillezucker
- 55g ungesüßtes Kakaopulver
- 80g Mehl
| | Zubereitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine 20 x 20 cm große Backform (oder Springform) mit Backpapier auslegen.
- Mit dem Handrührgerät Margarine, Zucker, Apfelmus, Ei und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
- Auf niedriger Stufe nach und nach Kakao und Mehl untermengen.
- Teig in die vorbereitete Backform geben und etwa 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte eingestochenes Holzstäbchen beim Herausziehen feucht, aber nicht naß ist.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in Dreiecke oder Vierecke schneiden.
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