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Älpler Maggronen für Christian

Zutaten: 200g Gruyère, gerieben 200g Schlagobers 400g Nudeln (keine Spaghetti, eher Hörnchen o.ä.) 400g Kartoffel, geschält, (klein = ~1x1cm) gewürfelt 2-4 Zwiebeln Apfelmus Salz Öl

Zubereitung: Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und kochen. Nudeln ebenfalls kochen. Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl rösten bis sie hellbraun sind. Schlagobers langsam in einem Topf erhitzen und 3/4 des Käses unterrühren (darf NICHT kochen!!) Nudeln und Kartoffeln in eine Auflaufform geben, Soße darüber, salzen. Dann die Zwiebeln daruntermischen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei ca. 200°C (OH/UH) in den Ofen und goldgelb überbacken. Mit Apfelmus servieren.

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?
Autor?	Biostudentin Judee aus Wien

Tipps:

Am besten schmeckts mit selbstgemachtem Apfelmus ;) Das Gericht kommt aus der Schweiz und ist ein Skihütten-Gericht!