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Tofu-Schafkäse-Reis

Zutaten: 400g Reis eine Packung Schafkäse 250g geräucherter Tofu eine Packung passierte Tomaten 200g Champignons eine Zwiebel Oregano, Salz, Pfeffer 1 Suppenwürfel
Zubereitung: Reis kochen währendessen Zwiebel, Champignons und Tofu klein schneiden... in einer großen Pfanne anbraten bis die Zwiebel glasig und die Champignons durch sind. Reis und passierte Tomaten dazu Schafkäse zerbröckeln und untermischen. Dann noch mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und fertig!

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	4
Anlass?
Autor?	Studentin Moni von der TU Graz

Tipps:

Apfelmus schmeckt dazu herrlich :)