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Carbonara mal anders

Zutaten:
  • Spaghetti oder Nudeln nach Belieben (400-500g Anm. d. Red.)
  • 1 EL Öl
  • 2-3 Zwiebel klein geschnitten
  • 15-20 dag (150-200 g) Schinken klein geschnitten
  • 5 Becher Creme Fraiche
  • Knoblauchzehen zerdrückt je nach Geschmack (ca. 3 Zehen)
  • Salz, Pfeffer
Kochbuchbilder/carbonaraanders-ok.jpg
Zubereitung:
  • Zwiebeln in Öl glasig dünsten. (Zwiebel nicht braun werden lassen)
  • den Schinken dazu und ein bisschen mitrösten
  • mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen
  • 5 Becher Creme Fraiche unterrühren, bis alles schön vermischt ist
  • Kurz aufkochen
  • FERTIG.
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 4
Anlass? Mittagessen
Autor? Minkmama aus Wien

Tipps: Das gute an dieser Variante ist das man sie beliebig erweitern oder Zutaten austauschen kann, sie schnell und einfach nachzukochen ist und sie richtig satt macht. Ich habe dieses Rezept selber von einer Freundin bekommen (der ich sehr dankbar bin) und auch weitergegeben und bis jetzt waren alle damit sehr zufrieden. Ich hoffe Euch schmeckt's auch.
Tipp von Cat: Ich hab noch Zucchini dazu genommen, macht sich auch sehr gut! Außerdem hab ich die viele Creme fraiche ersetzt durch saure Sahne, dass ist zumindest ein bisschen besser für die Linie ;-).