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Hörnchenhaschee

Zutaten: 250g Faschiertes/Hack (ob Rind, Schwein, gemischt is wurscht) Hörnchen (ca. 300-400g / ich lass meistens reinrieseln ohne wirklich zu schaun) paar Essiggurkerl etwas Öl etwas Sojasoße bzw. Suppenwürze (das schwarze Zeuch) etwas Tomatenmark etwas Zucker (Kristall ist ganz gut) Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika)

Zubereitung: Essiggurkerl (so 3-4) zerhacken auf kleine Würferl oder Scheiben, je nach belieben... Hörnchen ins kochende Wasser Faschiertes in einer Pfanne mit dem Öl anrösten. mit dem Tomatenmark, Zucker und den Gewürzen abschmecken einen Schuss der Sojasoße dazu geben (Achtung, wenn Suppenwürze genommen wird, mit dem Salz aufpassen) dadurch bekommt das Ganze einen etwas pikanteren Geschmack! ca. jetzt werden auch die Teigwaren fertig sein, Wasser abschütten und im Topf belassen Wenn das Faschierte fertig durch ist (es lässt ein wenig Flüssigkeit) das Ganze mit den Hörnchen vermengen und gut durchrühren danach noch die Gurkerl rein und nochmals durchrühren Fertig!

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Franz "PyroTFD" :-) aus Leobendorf in Österreich

Tipps:

Ich empfehle Rote Rüben als Salat dazu - wer die nicht mag, kann auch eingelegte Zwieberln oder einfach einen Grünen Salat dazu essen Dieses Essen ist perfekt, falls Gäste unangemeldet kommen. Einfach, schnell und leicht zu multiplizieren. Strecken lässt es sich auch leicht durch hinzufügen von ein paar Teigwaren mehr ;)